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2009.01.01 (Thu)

謹賀新年

 あけましておめでとうございます。
 またしても一年があっという間に過ぎ去り、そして新しい一年が始まりました。私自身のことだけをふり返れば、去年はこれということもなく平凡に過ぎ去っていったように思います。平凡が一番です。今年一年も、平凡につつがなく過ごしていかれたら幸福これに尽きると感じるこの頃です。
 ブログを始めて今年で5年目になります。こんなブログですが、読んでくださる皆々様の支えあってついに5周年の大台に乗ります。本当に感謝! 焦らずマイペースに、次は10周年を目指します。宜しくお願いいたします。
 さて、年も改まり、気持ちも改めまして、ワタクシ・タムは

炒め物が作れるようになーるぞ~っ!

 と声高らかと宣誓いたします。
 思い起こせば去年のこと。焼きそばを作ろうとして水を入れすぎた私は、焼きそばにして焼きそばにあらざる得体の知れないものを作ってしまいました。とほほ。
 家事全般が苦手な私ですが、ことのほか料理は危険です。それでも1年半のひとり暮らしを経て、包丁裁きには自信が持てるようになりました(魚は除きますが)。煮込み料理もかろうじて作れます。しかし、しかし! 炒め物だけは今でもおっかなびっくりです。
 まず、火加減がわかりません。焦がすことが恐くて弱火にしてしまい、結果失敗します。
 炒め加減もわかりません。生焼けだったらどうしよう・・・などと思いながら、炒めすぎてしまいます。
 味付けも難しいです。
 挙げ句に焼きそばのようなものでも、「最後に水を少々入れ・・・」などと書かれてしまうと・・・パニックです。
 それでもチャーハンは場数を踏んでいるので、早々失敗はしなくなりました。
 なので、今年は炒め物に挑戦。・・・したいなと思っています!
 他にも資格を取ったりと、今年挑戦したいことは色々とあるのですが、ひとまず第一の目標はこれ。頑張ります。
EDIT  |  15:34  |  TB(0)  |  CM(3)  |  Top↑

Comment

あけましておめでとうございます♪

今年もどうぞよろしくお願いします♪

…わたしは…煮物が イケマセンe-263

タムさんは器用でなんでも出来そうに感じるのですが…。
今年は ワタシ 煮物も作れるようになりたいです。
では~(T∇T)/~~~ e-267
(∂∇∂) |  2009.01.01(Thu) 18:24 |  URL |  【コメント編集】

あけましておめでとうございます

タムさんは、自分に対するハードルが高そうなので
きっと暮れ頃には、スバラシイ炒め物が出来るようになっていることでしょう。

ブログ、今年も楽しみにしています。

本年も何とぞよろしくお願い致します。
sk |  2009.01.03(Sat) 00:49 |  URL |  【コメント編集】

本年もよろしくお願いします

明けましておめでとうございます。
何年も主婦をやってますが、料理はあまり上手ではありません。
目新しいものをと料理本なるものを見て作りますが、えてして味付けが薄いんですよねー味見しながら、自分の好みにしていけってことなんでしょうね。
その気になればパンやケーキも作るけど、その気になることが少ない・・・
しかも、やる気が3ヶ月しか続かないときてるので、私はだめです。
タムさんは、何事にもきっちりしてる感が見受けられるので、何をやっても最後に結果を出せると思います。
やる気があれば上達しますって。
私にはうらやましいですよ~ではでは又遊びに来ますねv-22
たれみみ |  2009.01.03(Sat) 19:29 |  URL |  【コメント編集】

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