2008.06.07 (Sat)
しゃぶしゃぶ
難易度の高低にかかわらず家庭の食卓に上らないメニューは、どこのお宅にもあると思う。私の家にはそういうメニューが色々とあり、それが認知されているとかされていないとかにかかわらず、作られることがない。
家で作られない料理の中で、個人的に「なんでー？」と思っているのが、「冷しゃぶ」は食卓に上るのに「温しゃぶ」が食卓に上らない点。そもそも、一昔前まで「しゃぶしゃぶ」の概念自体が家の中になく、冷しゃぶを作り出したのも私が中学生の時、母娘二人で泊まりに行った叔母の家で冷しゃぶが夕食にのぼったというのがきっかけだった。
サラダの上に湯がいた薄切り肉を冷まして乗せて、市販のドレッシングをかけるだけでいい。その手軽さとヘルシーさが母にヒットしたようで、以後夏になると食卓に上る定番メニューになった。けれども、温しゃぶだけは未だに食卓にのぼったことがない。
なんでー？
鍋やらコンロやらの片づけが面倒だから、なの？
その一方で私自身はと言えば、それは去年のこと。
秋バラ鑑賞の帰りにたまたま友人と会う機会があり、近所のしゃぶしゃぶ温野菜で念願の「しゃぶしゃぶ」を食した。お店自体も、私が田奈に住んでいた頃から気になっていたもので、出戻り先にもあることを知ってからは機会あらば行こうと心に決めていた。
かくかくしかじかの事情があるので、よくよく考えてみればこれが「しゃぶしゃぶでござい」としゃぶしゃぶを食べたのは初めてだったのかも。
ここのお店は鍋だしが何種類かあり、好みで１つないし２つを選べるようになっている。今回は昆布だしと豆乳の2種類を選んでみた。さて、しゃぶしゃぶするぞー！
……と、始めてみたはいいものの……。
真新しいものへの興味もあって、最初の数枚はそれこそしゃぶしゃぶと湯がいてみていたものの、途中で秋だけに飽きが来て（寒）、結局残りは全部一気に鍋に放り込んでしまった。これではただの鍋だ。
要するに、私自信はしゃぶしゃぶのできない体質である様子。私だけではなく家族もそうなのか、なぁ？
家で作られない料理の中で、個人的に「なんでー？」と思っているのが、「冷しゃぶ」は食卓に上るのに「温しゃぶ」が食卓に上らない点。そもそも、一昔前まで「しゃぶしゃぶ」の概念自体が家の中になく、冷しゃぶを作り出したのも私が中学生の時、母娘二人で泊まりに行った叔母の家で冷しゃぶが夕食にのぼったというのがきっかけだった。
サラダの上に湯がいた薄切り肉を冷まして乗せて、市販のドレッシングをかけるだけでいい。その手軽さとヘルシーさが母にヒットしたようで、以後夏になると食卓に上る定番メニューになった。けれども、温しゃぶだけは未だに食卓にのぼったことがない。
なんでー？
鍋やらコンロやらの片づけが面倒だから、なの？
その一方で私自身はと言えば、それは去年のこと。
秋バラ鑑賞の帰りにたまたま友人と会う機会があり、近所のしゃぶしゃぶ温野菜で念願の「しゃぶしゃぶ」を食した。お店自体も、私が田奈に住んでいた頃から気になっていたもので、出戻り先にもあることを知ってからは機会あらば行こうと心に決めていた。
かくかくしかじかの事情があるので、よくよく考えてみればこれが「しゃぶしゃぶでござい」としゃぶしゃぶを食べたのは初めてだったのかも。
ここのお店は鍋だしが何種類かあり、好みで１つないし２つを選べるようになっている。今回は昆布だしと豆乳の2種類を選んでみた。さて、しゃぶしゃぶするぞー！
……と、始めてみたはいいものの……。
真新しいものへの興味もあって、最初の数枚はそれこそしゃぶしゃぶと湯がいてみていたものの、途中で秋だけに飽きが来て（寒）、結局残りは全部一気に鍋に放り込んでしまった。これではただの鍋だ。
要するに、私自信はしゃぶしゃぶのできない体質である様子。私だけではなく家族もそうなのか、なぁ？
2008.03.02 (Sun)
もんじゃ焼きの極意
生まれて初めてのもんじゃ焼きは高校時代。店の名前も集まった面子の関連性もまったく覚えていないが、場所は船橋市のどこかで、たぶん、文化祭の打ち上げか何かだったと思っている。
メニューを見ながら、「もんじゃ焼き食べたことある？」「ない」「それじゃ、食べてみようよ」というノリで注文したもんじゃ焼きだ。誰一人として焼き方を知っている者がなく、出てきた椀の中の具に一同、困惑。お好み焼きの要領でかき混ぜてみたものの、さて、どうしたらいいものか。誰かが一声「土手を作るって聞いたことがある」と言って挑戦したものの、すでに水分が満遍なく野菜と混ざり合ったタネである。土手を作れば作ったその場で決壊していく。いや、そもそも土手ってなんだろうのレベル。
結局、「ままよ」とばかりに鉄板に流し、「さはれ」とかき混ぜて、「いざ」と食らいついた。誰も作り方を理解しないまま食べたもんじゃ焼きだったが、とても美味しかった。
生まれて初めての月島は社会人1年目の時で、どこにでも存在していそうな「もんじゃ大臣」が手際よくもんじゃ焼きを焼いてくれた。ははん、土手の意味ってそういうことか！
ようやくもんじゃ焼きの焼き方を知った社会人1年目の夏。
同じ年の冬、「道とん堀」で人生三度目のもんじゃ焼き。前に作ってもらったもんじゃ焼きの要領を思い出しながら焼いてみたら、これが驚き桃の木！ 土手が決壊することもなく上手にもんじゃ焼きを焼くことができた。私って天才だわ！ と自画自賛。
味をしめて翌々年の春、再び月島へ行った。入ったお店は、「もんじゃ藏」。
焼くのは任せなさい、と焼いてみたらこれが大失敗。土手が綺麗に決壊していく。うーむ「道とん堀」のあれは単なるビギナーズラックだったのかぁ……。でも、美味しかった。
下町育ちの母に言わせると、もんじゃ焼きというものは駄菓子屋で食べるものであるらしい。幼い頃、硬貨を握りしめて駄菓子屋の隅にある鉄板をみんなで囲んだのだとか。しかも、「キャベツに天かすに、小エビが入っていたくらいのとってもシンプルなやつ」を、土手を作ることなくかき混ぜて鉄板に流し込んで、またまたかき混ぜて食べたということだ。
そんな母だから、「もんじゃ焼きに焼き方なんてない」と言い切る。確かに、最後は混ぜて食べてしまうのだから、一理あり、重ね重ね失敗している私には大変ありがたいお言葉だ。
もんじゃ焼きの極意。
楽しく食べられる相手と一緒に鉄板を囲むことにあり！ と、いうところかな。最後に食べてからまたしばらく行っていないので、またぞろ食べたくなってきた。次こそ土手、決壊させないぞ！
メニューを見ながら、「もんじゃ焼き食べたことある？」「ない」「それじゃ、食べてみようよ」というノリで注文したもんじゃ焼きだ。誰一人として焼き方を知っている者がなく、出てきた椀の中の具に一同、困惑。お好み焼きの要領でかき混ぜてみたものの、さて、どうしたらいいものか。誰かが一声「土手を作るって聞いたことがある」と言って挑戦したものの、すでに水分が満遍なく野菜と混ざり合ったタネである。土手を作れば作ったその場で決壊していく。いや、そもそも土手ってなんだろうのレベル。
結局、「ままよ」とばかりに鉄板に流し、「さはれ」とかき混ぜて、「いざ」と食らいついた。誰も作り方を理解しないまま食べたもんじゃ焼きだったが、とても美味しかった。
生まれて初めての月島は社会人1年目の時で、どこにでも存在していそうな「もんじゃ大臣」が手際よくもんじゃ焼きを焼いてくれた。ははん、土手の意味ってそういうことか！
ようやくもんじゃ焼きの焼き方を知った社会人1年目の夏。
同じ年の冬、「道とん堀」で人生三度目のもんじゃ焼き。前に作ってもらったもんじゃ焼きの要領を思い出しながら焼いてみたら、これが驚き桃の木！ 土手が決壊することもなく上手にもんじゃ焼きを焼くことができた。私って天才だわ！ と自画自賛。
味をしめて翌々年の春、再び月島へ行った。入ったお店は、「もんじゃ藏」。
焼くのは任せなさい、と焼いてみたらこれが大失敗。土手が綺麗に決壊していく。うーむ「道とん堀」のあれは単なるビギナーズラックだったのかぁ……。でも、美味しかった。
下町育ちの母に言わせると、もんじゃ焼きというものは駄菓子屋で食べるものであるらしい。幼い頃、硬貨を握りしめて駄菓子屋の隅にある鉄板をみんなで囲んだのだとか。しかも、「キャベツに天かすに、小エビが入っていたくらいのとってもシンプルなやつ」を、土手を作ることなくかき混ぜて鉄板に流し込んで、またまたかき混ぜて食べたということだ。
そんな母だから、「もんじゃ焼きに焼き方なんてない」と言い切る。確かに、最後は混ぜて食べてしまうのだから、一理あり、重ね重ね失敗している私には大変ありがたいお言葉だ。
もんじゃ焼きの極意。
楽しく食べられる相手と一緒に鉄板を囲むことにあり！ と、いうところかな。最後に食べてからまたしばらく行っていないので、またぞろ食べたくなってきた。次こそ土手、決壊させないぞ！
俳優は、何とか覚えているものの、
でも、最近、人の名前が覚えられない。
監督の名前や作品を知って映画を見ると
また違った視ひよこママ魂の器映画どころか、本も読んでいないので、
そうそう、と思えないのが残念です。。。
でも、心の均衡を保つのが大事というのは分かります。
自律神経失調症じゃないかと思ひよこママ魂の器悪が、怪物の形として描かれるあたり
悪者が怪獣として現れるウルトラマンのような
子供向け特撮と何ら違わない。
そんなところが、どこか微笑ましくもあり。
その点sk魂の器う〜ん……とにかく本の読まなすぎにて、バックグラウンドが見えませぬ…
タロットカードも持っていないので、絵柄は脳裏に浮かばず。
ただ一つ言えることとして、善悪裏表なん(∂∇∂)魂の器身近なハイド氏 ヴァン・ヘルシングと、リーグ・オブ・レジェンド、両方観ましたよ。
ヴァン・ヘルシングはＣＧが綺麗でした。リーグ・オブ・レジェンドは登場人物が多すぎるし、トムmythお休みは計画的にタムさんのお仕事、大変なんですね。
いつでもお休みできる派遣の私からすれば、
責任のある仕事についていらっしゃっていいなぁ
などと思ったりもするのですが、本人にひよこママお休みは計画的におおおひさしぶりです！！ｗ
簡単ではありますが、
ブログお引っ越ししたので報告を…☆
良ければまたよろしくです^^梨奈お休みは計画的に代休 私の会社では、全てのシステムを一元管理しているわけではなく、基幹システム以外は部署ごとに構築します。
私自身はＳＥではなく、社内でシステムを構築するときの基mythお休みは計画的にこんにちは♪
読んでも理解できない難しい職業に従事されているんですね＼(◎o◎)／！
でも女性(タムさん女性ですよね？)でこのようなお仕事に携わるとすると、どのような(∂∇∂)写真に騙される弘前は快晴だ！「行ってよかった」と思える風景に出会えたら、
もうそれだけでラッキーですね！
自転車で、観光地を巡れるとは。それはいい♪
行動半径が、グッと広がるし、
おまけsk写真に騙されるもしやお城好き？お天気に恵まれた旅になったようで何よりです。
公言されていたかどうかわかりませんが、タムさん、結構お城好きだったのですね？手前味噌になりますが、機会があれば我ふく写真に騙される旅行先でのちょっとした移動に自転車って魅力的です。
気ままなのと自由な感じが。
ふらふら〜っと旅行に出かけたい気分になりました。huggybear写真に騙されるお城 お城と言えば、小田原城、熊本城、岐阜城に行ったことがあります。
戦国の武将のなかでは信長が一番好きなのと、山のてっぺんにあるので見晴らしがきく岐阜城が好きでmyth写真に騙されるステキですっ！こんばんわ(*^▽^*)ノ
先日は、コメントありがとうございました(*´∇｀*)
残り2台の自転車にありつけて、ホントラッキーでしたねっ！
100円バスなんてあるんですねぇえちゅ流行を追いかけるそうか……スネイプ、やはり信じていて良かったのだな……。
実は、まだ買ってないんです、第7巻。
そのうちに、なんて呑気に構えてたんですけど
読みたい気になってきまsk流行を追いかける秋の気配 ハリー・ポッターを一気に全巻を読んでしまうとは凄いですね。
ローリングは、この先どんな本を書くのか、興味あるところです。
連日暑い日が続いたのに、今日はmyth流行を追いかけるこんばんは〜♪
ちょうど見に来てみたら更新したところだったみたいで嬉しいです
私は“ブランド”にも、うといものの、気に入ると なんでもアリ の年齢を無視した変人(∂∇∂)未完のファンタジー連載小説の結末 ハリーポッターの最終巻が、今、家にあります。
妻が借りて来て、読んでいるようです。
私は早い段階で、ロード・オブ・ザ・リングになびいたのですが、本は、翻訳myth未完のファンタジーこんばんはお忙しい中更新嬉しいです♪
…続編というと、確かに作者が亡き後に、未完の部分を書き足すというパターンあるけど、未完なだけに、また、作者の意向通りなのか、別物なのか(∂∇∂)【ご連絡】しばらく不定期更新になります久しぶりに訪れて、びっくりしました。
お仕事、お忙しいのですね。
無理しないようにしてくださいね。ひよこママ【ご連絡】しばらく不定期更新になりますはじめまして＾＾
恋せよ乙女 のメンバーのぁぃと申します←
また今度見に来させてもらいます！
これからもよろしく願いします♪
それでわｗぁぃ【ご連絡】しばらく不定期更新になります応援してますよ〜！体に気をつけて、正念場を乗り切って下さいね。
ファイトッ！ふく【ご連絡】しばらく不定期更新になります無理せず続けるのがいちばんですね。
お仕事のほうも健康に気をつけてがんばってください。
ハードなお仕事ですね。huggybear【ご連絡】しばらく不定期更新になりますお仕事、頑張ってくださいね。
タムさんのお話、読むのが好きです。
また、タムさんの言葉を読むことが出来る日を楽しみにしています。sk【ご連絡】しばらく不定期更新になります応援してます 最終試験行程から、カットオーバーまで半年弱かかるのは、大きなシステムのようですね。
仕様変更による手戻りがないことを祈っています。
体あってのものだねでmyth